De Alkmaarse topsommelier Jan-Willem van der Hek komt een Smaakcollege geven bij Wijn van Daan. Aan de hand van zijn zojuist verschenen boek ‘Dat smaakt naar meer’ en 3 witte en 3 rode wijnen uit de collectie van Wijn van Daan, vertelt Jan-Willem van der Hek over smaak en zijn boek.
“Dat smaakt naar meer, een boek waar je dorstig van wordt.”
Jan-Willem van der Hek, de Beste Sommelier van Nederland heeft met Dat smaakt naar meer een laagdrempelig wijnboek geschreven. Geen stoffige theorie of wijncursus, maar eenvoudigweg leren over wijn zodat je er meer van geniet en het beter waardeert.
Jan-Willem deelt de informatie in op smaak en karakter, geeft heldere uitleg over de druiven, en geeft suggesties voor wijn-spijscombinaties. Daarnaast vertelt hij zijn ervaringen en anekdotes, evenals die van restauranthouders, andere sommeliers en wijnverkopers.
Dat smaakt naar meer biedt volop tips:
- Hoe bestel je een écht lekkere wijn in een restaurant?
- Waar let je op in de wijnwinkel?
- Welke wijnglazen gebruik je?
- Wat is een goede serveertemperatuur?
- Wat doe je met wijnvlekken?
Om het enthousiasme nog verder aan te sporen bevat het boek een wijnbucketlist: ga de uitdaging, klein of groot, aan en leer op eenvoudige wijze écht van wijn genieten!“
Jan-Willem van der Hek (1986) is De Beste Sommelier van Nederland (in 2012/13 en 2016/2017). Hij is jong en enthousiast en heeft als missie om op een toegankelijke manier mensen te begeleiden om tot een goede wijnkeuze te komen, en hun wijnsmaak en -voorkeuren te ontwikkelen.
Vanaf zondag 26 november is het boek ‘Dat smaakt naar meer’ verkrijgbaar voor €20,- in de wijnwinkel Wijn van Daan.