We sturen je per e-mail een wachtwoord toe. Soms komt deze e-mail in je spambox terecht.

In maart was het dan eindelijk zo ver: Van Boer Tot Bord opende een eigen pop-up store in Alkmaar. De winkel op Overstad werd bovendien geopend door UIT072’s eigen gastblogger Michon (beter bekend als Miss Brown)!

Zij zet voor jou de 9 redenen op een rij om de Jumbo en de Appie wat vaker links te laten liggen en je boodschappen te doen bij dit duurzame alternatief.

9 redenen om boodschappen te doen bij Van Boer Tot Bord

1. Het is heel betaalbaar

Dat biologisch shoppen duur kan zijn, is inmiddels een terugkerend onderwerp van gesprek. Helemaal als je naar een ‘normale’ supermarkt gaat. Toen ik een paar weken terug bij de Jumbo met een biologische pompoen van € 2,50 in mijn handen stond, wist ik niet hoe snel ik hem terug moest leggen. Belachelijke prijs.

Ik besloot om een kijkje te nemen bij Van Boer Tot Bord. De juiste keuze, want daar kocht ik als nog mijn pompoen, maar nu ook met aardappelen, bietjes en een pastinaak. En dat voor € 2,90 in totaal.

2. De boeren bepalen zelf de prijs van hun producten

Van Boer tot Bord: BoerinEen reden waarom de producten bij Van Boer tot Bord goedkoper zijn dan dezelfde producten in de supermarkt, is omdat Van Boer Tot Bord de producten rechtstreeks bij de boeren vandaan haalt.

Omdat er nu geen sprake is van tussenpersonen of grote supermarktketens die een bepaalde prijs afdwingen, kunnen de boeren zelf de prijs bepalen die ze voor hun producten willen hebben. De boeren blij, wij blij.

3. De producten komen uit de streek

Geen tomaten uit Kroatië of aardbeien uit Spanje, maar oer-Hollandse seizoensproducten uit de regio. Dat betekent dus dat je producten kunt kopen die nu op het land groeien en dat er minder kilometers gemaakt worden met het vervoeren van de producten. Dat scheelt weer CO2 uitstoot.

4. De producten zijn biologisch

Ruim de helft van de producten heeft een SKAL certificaat, hét keurmerk voor biologische producten. Maar ook de rest van de producten die je bij Van Boer Tot Bord vindt zijn duurzaam. Alle boeren zijn zorgvuldig geselecteerd en worden persoonlijk bezocht om er zeker van te zijn dat ze hun land op een milieuvriendelijke manier bewerken, de dieren goed behandelen en de boeren voldoen aan de strenge eisen voor voedselveiligheid.

5. Je koopt producten per stuk

Heel handig als bijvoorbeeld je maar 2 bieten, 1 pastinaak en 2 aardappels nodig hebt. Je hoeft met een eenpersoonshuishouden dus geen grote familieverpakkingen te kopen die je toch niet op krijgt. En dat scheelt weer verpakkingsmateriaal en voedselverspilling (als je zoals ik wel eens vergeet dat je nog een zak wortelen en spinazie in de koelkast hebt liggen).

6. Je kunt er eten afhalen

Geen zin om ’s avonds te koken? Haal dan een healthy maaltijd af bij Miss Bean. Deze leuke dame bereidt op locatie de lekkerste gerechten met de verse biologische producten uit de winkel. Lekker, gezond, betaalbaar en veganistisch! Dus zonder dierlijke producten. Geen vlees, vis, zuivel of eieren. Is dat lekker? Ja dat is lekker. Perfect voor een Meatless Monday. Op de website van Miss Bean vind je een aantal lekkere veganistische recepten. Neem een kijkje zou ik zeggen.

7. Je kunt online bestellen

Via de webwinkel of per mail kun je de producten heel chill van achter je laptop bestellen en thuis laten afleveren. Je betaalt dan wel bezorgkosten. Haal je de bestelling zelf op (bij de winkel of bij een geselecteerd boer of teler), dan betaal je geen verzendkosten.

8. Lunchen bij de boer

In samenwerking met het platform Smaakvol Noord-Holland wil Van Boer Tot Bord lunches organiseren bij de boer. Dat betekent in de buitenlucht genieten van vers brood, heerlijke scharrelvleeswaren, vers zuivel en fruit uit de regio.

Ze zijn het concept nog aan het uitwerken, maar aangezien ik dit idee zo leuk vind, haal ik het alvast even aan. Burgerlijk fietstochtje, wind door je haren, de zon in je gezicht en een pitstop bij de boer, ik kan niet wachten. Hou de Facebookpagina dus vooral in de gaten voor meer info hierover.

9. Leuke winkel, leuke mensen

Eigenlijk vind ik het gewoon een leuke winkel, waar leuke mensen werken. De winkel ziet er mooi uit en de mensen die er werken vertellen je met plezier waar de producten vandaan komen. Let bij binnenkomst ook even op de creatieve inrichting van de winkel: de balie is gemaakt van oude steigerpalen en aan het plafond hangen prachtige kroonluchters gemaakt van lege koffiemelkflesjes (uiteraard voorzien van energiebesparende LED lampen).

Van Boer tot Bord: Joost & Anton

Joost & Anton, oprichters van dit duurzame initiatief

Foto credits: De foto’s bij deze post zijn gemaakt door FrankaFotografeert

Praktische info

Van Boer tot Bord

Noorderkade 1027 – Alkmaar
06 22 37 39 37
vanboertotbord.nl/

Openingstijden

Donderdag t/m zaterdag 10:00 – 17:00
Maandag t/m woensdag gesloten

Kaart wordt geladen...

BLIJF ALTIJD OP DE HOOGTE

Meld je aan voor onze nieuwsbrief en we sturen je  het nieuwste, leukste en lekkerste van Alkmaar. Hoe vaak? Elke keer als we iets hebben gevonden dat je moét weten. En da's vaker dan je denkt.

Dank je wel voor je aanmelding! Check je mail om je aanmelding te bevestigen.