Goed nieuws voor liefhebbers van vegetarisch én gezellig tafelen: restaurant Rozey komt binnenkort naar Alkmaar. De populaire horecaketen, die al vestigingen heeft in onder andere Amersfoort, Rotterdam en Den Haag, strijkt neer op de plek waar voorheen Hart van India zat.
All-inclusive vegetarisch genieten
Rozey staat bekend om een opvallend concept dat je niet vaak ziet: een all-inclusive restaurant waar je onbeperkt kunt genieten van kleine vegetarische en vegan gerechtjes, inclusief drankjes.
Geen buffet of “vreetschuur”, maar een stijlvol restaurant waar je per ronde gerechtjes bestelt. Per persoon kies je telkens twee kleine gerechten van de kaart, die vervolgens aan tafel worden geserveerd. Het idee: samen tafelen, veel proeven en een avond lang genieten.
Wereldse gerechtjes met een plantaardige twist
De menukaart van Rozey is allesbehalve saai. Verwacht geen standaard vegetarische opties, maar creatieve gerechten met een twist. Wat dacht je van zeewier bitterballen met soja veganaise, vegan “kibbeling” of vegan coquille met ‘beurre blanc’?
Veel gerechten zijn volledig vegan, en de rest vegetarisch. Het doel? Gerechten maken die ook vleeseters overtuigen. En volgens eerdere recensies lukt dat behoorlijk goed.
Duurzaam en eigentijds
Rozey speelt duidelijk in op de groeiende vraag naar plantaardig eten. De focus ligt op vegetarische en vegan gerechten, vaak met aandacht voor duurzaamheid en producten van eigen bodem.
Ook het interieur van bestaande vestigingen is modern en sfeervol, met veel groen en een warme uitstraling. Geen massale eetzaal, maar een plek waar je echt een avond uit bent.
Populair concept komt naar Alkmaar
Dat Rozey naar Alkmaar komt, is geen toeval. Het concept blijkt in andere steden een succes en reserveren is daar vaak noodzakelijk. Met de komst naar Alkmaar krijgt de stad er een vernieuwend horecaconcept bij, zeker voor wie vaker vegetarisch of vegan wil eten of gewoon zin heeft in iets anders dan standaard all-you-can-eat.
Wanneer opent Rozey Alkmaar?
Als alles volgens planning verloopt, opent Rozey op 25 juni 2026 de deuren.
Vroeger op deze plek
Tot april zat in dit pand Hart van India. Daarvoor was hier lunchroom Panaché zat en eerder de flagship locatie van Baba Rafi.
Rozey
Gedempte Nieuwesloot 4b
1811 KT Alkmaar
rozey.nl