High5: fijn eten en fijne wijnen voor een nog fijnere prijs

Uit eten gaan is vaak een dure hobby. Dat kan ook anders! High5 combineert shared dining voorgerechtjes met fijne hoofdgerechten voor een heel lief prijsje. En ze hebben er nog bijzondere en lekkere wijn bij ook!

Aan de Dubbele Buurt, het kleine straatje in het verlengde van Gedempte Nieuwesloot op steenworp afstand van de Vest zit Restaurant High5. Een echt familierestaurant waar ze begrijpen dat je soms gewoon een lekker stukje vlees of vis wilt eten zonder teveel culinaire poespas.

Bij High5 kun je even lekker uit eten en drinken zonder dat de bankrekening aan het eind van de avond helemaal geplunderd is. Toch zijn het wijnen en cocktails die de avond bij High5 helemaal compleet maken.

Wijn: volop keuze

De wijnen bij High5 zijn een verhaal apart. Er liggen 40 verschillende flessen klaar om geproefd en gedronken te worden. Anders dan bij andere restaurants kunnen al deze wijnen per glas besteld worden, allemaal tussen de 4 en 8 euro per glas. Maar het meest bijzonder zijn wijnen die High5 van haar eigen wijndomein in de Bourgogne haalt.

Maar dat is voor later. Wij beginnen met een hele fijne cocktail van frambozencoulis, witte wijn, vlierbloesem, munt en wat bruiswater.

Het concept

Het dinerconcept van High5 is een mengeling van een gewone bistrokaart en shared dining. Hoe werkt dat?

De voorgerechtjes en desserts kosten allemaal slechts € 3. Alle gerechten komen in een deelbaar formaat en je kunt er zoveel bestellen als je wilt.

Blijf je van de voorgerechtjes dooreten tot je voldaan bent, geen probleem. Er staat namelijk genoeg lekkers op de kaart. Heb je grotere trek, dan staan er een paar mooie en verrassend betaalbare bistro toppers op de kaart. Alle hoofdgerechten zijn trouwens ook zeer betaalbaar: de duurste zijn € 15.

Aan tafel!

Mooie grote gamba’s met knoflook, gember, rode peper, citroengras & grof zeezout

High5 tasting: Bisque van gamba, burrito en pulled pork

Manchego met truffelhoning

We beginnen met twee hele mooie grote gamba’s die je vanuit de knoflook-gember marinade liggen aan te kijken, Kip-yakitori spiesjes, Manchego schapenkaas met smakelijke truffelhoning en gegratineerde geitenkaas.

Als je niet kan kiezen, is de High5 tasting een aanrader. Voor nog geen € 8 krijg je verschillende lekkere gerechtjes van de chef. In ons geval de tortilla met zalm, de pulled pork en een hele fijne bisque van gamba’s.

Als wijn werd een mooie cava neergezet, geen spannend verhaal maar wel goed passend bij alle shared voorgerechten. De pulled pork op een dikke snee ambachtelijk donker bruin brood is trouwens net als de saus huisgemaakt, en erg lekker.

Zalmfilet met witte wijnsaus en gegrilde groenten

De ‘beloofde burger” met Ierse cheddar, bacon en huisgemaakte bbq-saus

Groente kroketten met een lekker frisse groente dip

En dan komen de grote borden op tafel. De ‘beloofde’ burger is een stapel met alles wat je mag verwachten op een hamburger: sla, tomaat, ui, bacon, Ierse cheddar en huisgemaakte bbq-saus. De groentekroketten zijn zorgvuldig op het bord geschikt met als echte smaakmaker een frisse groente dip.

Voor lekkere groente ben je bij High5 sowieso aan het juiste adres, de verse seizoensgroentes hebben even op de grill gelegen en zijn perfect van textuur en smaak.

Onze grootste aanrader: de heerlijke gebakken zalm met witte wijnsaus. Goede tweede: de black Angus steak in een jus die 24 uur lang heeft getrokken en d Voor die prijs (€ 15) niet te missen!

Natuurlijk vragen we een bijpassend wijntje erbij. We zitten tenslotte in een wijnbistro. Gemiste kans dat hierbij hun eigen wijnadviezen van de kaart door de bediening in de wind wordt geslagen. Bij de zalm en de kroketten wordt dezelfde Sauvignon Blanc aanbevolen, terwijl bij die eerste een uitgelezen kans lag om hun eigen Pouilly Fuissé aan te prijzen. Tip voor een volgende keer 🙂

Desserts

Op de dessertkaart prijkt weer een oude bekende: de scroppino! Natuurlijk moet deze ook bij High5 geproefd worden. Daarnaast een appelkruimel met rozijntjes en natuurlijk spijs.

De nagerechten vallen ook onder het shared dining concept, je kunt er dus zoveel bestellen als je wilt voor slechts € 3 per stuk (met € 2,50 supplement voor scroppino). Ook hier heeft High5 een ’tasting’, voor als je niet kan kiezen. Perfect om een beetje van alles te proeven, met een kleinere versie van de scroppino, een creme brûlee en bloedsinaasappel en koekjesijs van Ci Vediamo.

High5 dessert tasting met een Sgroppino, ijs van Ci Vediamo en een kleine crème brûlee

Nazit

Na het diner mochten we genieten van de 3 wijnen die High5 uit haar eigen domaine La Cote des blancs in de Bourgogne haalt.

Onze eerste traktatie is de Macon-Vinzelles, een vrij intense witte wijn van chardonnay druiven die erg zomers en fris aandoet. De druiven van onze tweede wijn (chardonnay) groeien slechts 2 meter verderop. De Pouilly-Fuissé is alleen een totaal andere wijn. Weliswaar wit, maar met ingewikkelde intense geur, een romige textuur en doordat deze wijn op eikenhouten vaten heeft gelegen is de wijn iets rokeriger. Door dat deze wijnen uit High5’s eigen domein komen zijn ze ook nog eens heel erg gunstig geprijsd. Dit drink je niet snel ergens anders.

Conclusie

Bij High5 geniet je van lekker en niet te ingewikkeld eten voor een nog betere prijs. Verwacht geen culinaire kunstwerken met ingrediënten waarvan je nog nooit heb gehoord, maar wel huisgemaakte en authentieke gerechten, bereid met verse en mooie producten. De ruime keuze in wijn en vooral de wijnen uit High5’s eigen wijngebieden maken de avond compleet.

Leuk om te weten

• High5 is naast een bistro en winebar ook een hotel
• Er is ook een 3-gangen menu van de chef voor slechts € 15
• Je kan slapen in de gites van het domaine waar High5’s wijnen vandaan komen

Locatie High5 Alkmaar