18:00

chef-kok, Culinair, eten

Ron Blaauw komt naar je toe deze herfst! Deze bekende sterrenkok verlaat zijn zaken in Amsterdam en Ouderkerk aan de Amstel voor één avond om in Alkmaar te koken.

Update 21 sep: de avond is uitverkocht! Wachtlijst is beschikbaar.
IJkgebouw Alkmaar (voorkant)

Het IJkgebouw biedt een prachtige ambiance voor een sterrenkok

Blaauw heeft een uitgesproken mening over de waardering van restaurants. Hij vindt dat de prestaties van de keuken daarbij voorop dienen te staan en dat de beoordeling van ambiance en personeel ondergeschikt hoort te zijn. In het IJkgebouw treft hij een locatie waarbij alle ingrediënten voor een legendarische avond aanwezig zijn.

Menu

Op het menu staan diverse heerlijke gerechtjes. Wat dacht je van zwezerik met gerookte labneh, gebakken bloemkool met truffelcrème of een panna cota van rozen als dessert?

Dit alles begeleid door geselecteerde wijnen van Okhuyzen en inclusief aperitief, tafelwater, koffie, friandises voor de scherpe prijs van € 99,50 p.p. all-in.

Reserveren? Op de wachtlijst? Bel: 072-5826036


Kaart wordt geladen...