De 8 October Vereeniging Alkmaar Ontzet heeft een oproep gedaan voor lekkere zuurkoolrecepten en daarvan de vijf lekkerste gepubliceerd in het 8-10 Magazine. Dit recept is ingezonden door Anita Stierp.
Warm de oven voor op 200 graden.
Maak de broodmix klaar volgens de beschrijving.
Vet de bakplaat in en rol het deel hierop uit.
Laat de zuurkool goed uitlekken en snijd deze fijn.
Maak de paprika schoon en snijd ze in blokjes.
Snijd de knakworst in plakjes.
Meng de zuurkool, paprika en worst door elkaar heen en schep dit op de pizza bodem.
Klop de eieren los met de koffieroom en schenk dit over de zuurkool.
Strooi de geraspte kaas over de pizza.
Bak de pizza in circa 30 minuten gaar.
Porties 0