We sturen je per e-mail een wachtwoord toe. Soms komt deze e-mail in je spambox terecht.

Wijn, één van de oudste en meest favoriete drankjes ter wereld. Maar waar drink en geniet je nou het lekkerste van wijn in Alkmaar? Wij hebben 10 winkels en restaurants geselecteerd met de mooiste wijncollectie van de stad.  

Wie er ooit op het briljante idee is gekomen heel veel kleine druifjes te plukken, ze plat te stampen en ze daarna te laten gisten, is niet bekend. Ergens in wat nu Iran en Irak is, zijn wel archeologische vondsten gedaan van zo’n 7.000 jaar oud en dankzij de invloed van Grieken, Romeinen en monniken kwam het concept bij ons terecht.

Frankrijk en Italië hebben het maken en vooral ook het drinken van wijn als eerste omarmt. En in de loop der tijd zijn er veel, heel veel andere landen bij gekomen. Spanje, Oostenrijk en Duitsland rekenen we tot de grotere wijnlanden, maar ook de Verenigde Staten, Argentinië, Australië en Zuid-Afrika behoren tot de wijntop. Verder hebben landen als Chili, Israël, Portugal en Nieuw-Zeeland een uitstekende wijnreputatie. En er komen steeds meer verrassende wijngebieden bij. Wat te denken van Libanon, Macedonië, Uruguay en zelf in de buurt van ons eigen Alkmaar wordt wijn gemaakt in de wijngaard van De Koen.

Dankzij de diversiteit aan wijnsoorten is er voor elk wat wils! Waar de wijn zijn specifieke smaak aan te danken heeft? Aan zo’n beetje alles: het klimaat, het type druif, de grond waarop de druiven groeien, maar ook de keuzes die een wijnmaker maakt. Hoe laat hij de wijn rijpen en gisten? Alles in wijnland hangt aan elkaar met tradities en mooie verhalen, die allemaal bijdragen aan de smaak en beleving van de wijn.

 

1. ’t Fnidsen

Dé hotspot om de hele dag door te brengen! Want dat is met ruim 100 verschillende wijnen op de kaart absoluut geen straf. ’t Fnidsen heeft zo’n 30 ‘open’ wijnen, zodat de keuze per glas enorm is. Daarnaast hebben ze nog een meervoud daarvan aan exclusieve en uitzonderlijke pareltjes uit alle hoeken van de wijnwereld onder de kurk. Eventueel (en dat raden we zeker aan) met een heerlijke hapje of zelfs een heel diner, want de keuken van ’t Fnidsen behoort absoluut tot de culinaire top van Alkmaar.

Wat drinken we?

Tussen de Pouilly-Fuissé, Brunello of Shiraz valt één wijn in het bijzonder op; de Chateau Musar Rouge uit Libanon. Is Libanon een wijnland dan? Tja, daar in de buurt is ooit water veranderd in wijn en deze schijnt ook een hele goede te zijn!

Wijnkaart
Review: ’t Fnidsen: wijn en spijs op niveau

 

2. Roest Wine & Food bar

Kret Pinot Grigio inschenken

Met bijna 80 verschillende wijnen op de kaart is Roest in de Hekelstraat echt wel een hele serieuze wijnbar. Serieus, want de collectie wijnen is prachtig en met een lekker hapje is het genieten geblazen. Toch blijft Roest gelukkig ook nog steeds een oergezellig café, waar de muziek ’s avonds water harder gaat en er goed feest gevierd kan worden.

Wat drinken we?

Afgelopen maand was de Vicente Gandia Uva Pirata Petit Verdot de wijn van de maand. Wat ons betreft drinken we die nog even door, want een Petit Verdot staat sowieso al hoog op onze favorietenlijst en met zo’n waanzinnig etiket op de fles al helemaal!

Meer info

 

3. Stadskaffee Laurens

Bij Laurens hebben ze een speciale wijnkamer authentiek ingericht en voorzien van een waanzinnige klimaatkast. Niet speciaal voor Wijn-drink-dag trouwens, wel serveren ze er hun Wine & Dine flights; een arrangement met een 4-gangenmenu en bijpassende wijnen uit verschillende windstreken. Daarnaast heeft Laurens een prima wijnkaart voor een lekker glaasje wijn. De kaart is niet zo groot als onze andere hotspots, maar evengoed meer dan prima.

Wat drinken we?

De Wine & Dine Flight is een perfecte besteding van je Wijn-Drink-Dag.

Wijnkaart
Review: Wine & Dine Flight van Stadskaffee Laurens

 

4. 1480 Foodbar

Rode wijn inschenken (Granada Alkmaar)Nog steeds een van de mooiste zaken van de stad. Naast het stijlvolle restaurant met prima keuken heeft 1480 ook een wijnbar, of eigenlijk een hele wijnlounge, met meer dan 20 open wijnen om per glas te drinken. Geen trek meer in wijn? De bartenders van 1480 zetten zonder problemen een van de beste cocktails van de stad voor je neer.

Wat drinken we?

De Zinfandel van Francis Ford Coppola is een echte Amerikaan: Vol, stevig en gaat er net zo makkelijk in als een hamburger. Hoewel we hier de wijn wel zwaar tekort mee doen.

Wijnkaart

 

5. Vito

Wie van Italiaanse wijn (en eten) houdt, zit bij Restaurant Vito helemaal goed. Met uitzicht op de Accijnstoren word je meegenomen op een denkbeeldige wijnreis langs de Italiaanse wijngebieden. Piëmonte, Apulië, de Marken, van bijna elke streek staat er wel een mooie fles op de kaart. Moeite met kiezen? ‘Vino Italiano’ is het high-wine-arrangement van Vito. Hier geniet je van verschillende wijnen met bijpassende Italiaanse hapjes.

Wat drinken we?

De Pescaja Rosato “Fleury” is een lekker uitgesproken Italiaanse rosé (ja, Italianen noemen het Rosato. Elke wijngebied of dorp heeft zijn eigen rosato-stijl en- traditie). Gemaakt van vier verschillende druiven: Ebbiolo, Barbera, Arneis en Freisa is dit een hele intense rosato, vol met fruit. 

Wijnkaart

 

6. Hemingway’s

Genieten van een wijntje terwijl het zonnetje heel langzaam in zee zakt, beter kan eigenlijk niet. Bij Hemingway’s kan je naast culinair genieten op het strand, ook perfect terecht voor een glas wijn. Want net zo onovertroffen als de dinerkaart is de wijnkaart, met speciale aandacht voor de Vins Naturels. Dit zijn ongefilterde en ongeklaarde (klaren = toevoegen van (dierlijke) eiwitten om de wijn helder te krijgen) wijnen, zonder toevoeging van sulfiet of andere poepelegein. Pure wijn dus. Een nieuwe wijntrend op de kaart zijn de Orange wijnen, een witte wijn die op de ‘rode’ manier en meestal biologisch wordt gemaakt. Mocht je aan een avond Hemingway’s een kater overhouden, dan is die in ieder geval biologisch verantwoord.

Wat drinken we?

Dan gaan we toch op de biodynamische naturel tour en maken een fles Grüner Veltliner van Weingut Schmelzer open. Ook niet verkeerd zijn de extraordinary flessen, waaronder een waanzinnige – en helaas niet te betalen – Pomerol.

Wijnkaart
Review: Hemingway’s Beach Restaurant en Hemingway’s Winter Lodge

7. IJkgebouw

IJkgebouw Alkmaar (binnen)Absoluut een van de mooiste restaurants van de stad is het IJkgebouw. Culinair gezien zit het wel goed bij het IJkgebouw;  ‘thema’ avonden met unieke samenwerkingen met sterrenchefs uit het hele land of speciale wijn-spijs avonden in samenwerking met de Gouden Ton of Okhuysen. Maar ook zonder thema is het nog steeds maximaal genieten. En zo klein en overzichtelijk als de dinerkaart is, zo uitgebreid is de wijnkaart. Ruim 70 verschillende, zorgvuldig geselecteerde wijnen uit de mooiste Europese wijngebieden.

Wat drinken we?

Als we een wijn bij het IJkgebouw zouden kiezen dan is dat de Chateauneuf du Pape van Château du Mourre du Tendre, een prachtige wijn met een intens rode kleur. De smaak is stijlvol, rond maar ook een tikkie ruig. Deze wijn is gemaakt van druiven van 80 jaar oude stokken en de flessen zien er minstens net zo oud uit.

Wijnkaart
Interview: Inside IJkgebouw

 

8. Rootring

De prachtige collectie van Rootring WijnenRootring zit sinds 2017 aan het Fnidsen, slechts een paar deuren verder dan restaurant en wijnlounge ’t Fnidsen. Niet heel gek, want dit restaurant is in samenwerking met Rootring opgezet. Alle wijnen die je bij ’t Fnidsen drinkt, zijn bij Rootring te koop. Lekkere wijn uit alle windstreken, veel authentieke druivensoorten en meestal met een goed verhaal. En dat mooie verhaal vertellen ze je bij Rootring maar al te graag, net als goed wijnadvies. 

Meer info

 

9. Vino Veneto

Vino Veneto headerVino Veneto is een delicatessenzaak op het hoekje Gedempte Nieuwesloot en Markstraat en zoals de naam al doet vermoeden, verkopen ze hier vooral Italiaanse lekkernijen en daar hoort natuurlijk een wijntje bij. Die zijn er dan ook volop te vinden, van Friulano en Pinot Grigio tot Montepulciano, allemaal pareltjes uit ‘de laars’ die het perfect doen bij de (op bestelling) gedraaide pasta, olijven, iets van de wand met Italiaanse truffel of een van de andere lekkernijen.

Meer info

 

10. BeauVin

Een heerlijk toegankelijke wijnwinkel aan het Scharlo. In dit witte pand net buiten het centrum vind je een ontzettend ruim aanbod aan wijnen uit alle delen van de wereld.  Een fijne fles voor bij de gezellige borrel tot de wat exclusievere wijnen voor bijzondere gelegenheden. Met ruim 30 jaar ervaring weet eigenaar en vinoloog Gjalt de Vries precies naar welke wijn je op zoek bent, zelfs als je dat zelf nog niet eens weet.

Meer info